「檢修」白色蔬菜可養陰生津,要多吃些養陰生
三只鯽魚,200克玉蘭片,兩盒盒裝豆腐,200克鮮蘑菇。 精制油50克,姜5克,大蒜5克,蔥5克,泡青椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。 玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐分成7份,鮮蘑菇分成2份,洗凈,放入砂鍋待機。 生姜蒜切成片,蔥、青椒切成“馬耳”形。 川鯽去除鱗、鰓、內臟,放入油鍋中兩面炸成金黃色取出。 點燃炒鍋,加入油加熱,加入姜蒜片、蔥、青椒,炒香。 混合白湯,加入川鯽、味增湯、雞精、料酒、胡椒粉,沸騰,做懸浮泡,放入鍋里就行了。
吃白色食物潤肺,根據中醫理論,白色食物對應肺,秋天干燥應該多吃白色食物潤肺。 適合孩子的白色食物有梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽、雞肉、鴨肉、蘿卜、白菜等,家長可以給孩子做白菜,如悉尼湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮花。